Plantes médicinales

Chêne-liège - application et utilisation du liège


Le chêne-liège - utilisez du liège naturel, protégez l'écosystème
La consommation durable signifie généralement choisir le moindre mal, c'est-à-dire utiliser des matériaux dont la production nuit le moins possible à la nature. Pour certains produits, cependant, la demande protège des biotopes uniques dotés d'une immense biodiversité. Il s'agit notamment du liège naturel, qui provient de l'écorce du Chêne-liège la péninsule ibérique et l'Afrique du Nord.


Une écorce spéciale

Le chêne-liège est le seul arbre dont l'écorce peut être pelée sans que la plante meure. Encore plus: un pelage régulier rend le chêne résistant au feu, produit une couche de liège plus épaisse et lie environ 5 fois plus de CO2 que les arbres «normaux». Au total, les forêts de chênes-lièges de la Méditerranée convertissent chaque année 14 millions de tonnes de CO2 en liège.

Adaptation au climat méditerranéen

Le chêne-liège s'est adapté à l'été sec en Méditerranée. Il ferme les stomates sur la face inférieure des feuilles de sorte qu'il ne perde pratiquement pas d'eau, mais en même temps l'arbre ne se dessèche pas; leurs racines atteignent une profondeur de plusieurs mètres et y puisent plus de 70% de l'eau en été.

Le liège est un tissu élastique qui d'une part ne laisse pas passer l'eau et d'autre part il est très isolant. Ce sont des cellules mortes avec une substance appelée subérine. Ceux-ci produisent également d'autres arbres, mais seul le chêne-liège peut se former à partir de cette écorce. Pour cela, il forme chaque année de nouveaux anneaux de liège via des cellules mères.

Il isole bien la chaleur. Ce qui rend l'écorce attrayante pour les humains a probablement aidé l'arbre à survivre dans l'évolution et est une adaptation aux incendies de forêt qui sont des phénomènes naturels en Méditerranée.

Par exemple, seules les graines du pin maritime et seuls les gaules du chêne vert survivent aux incendies de forêt, et les branches entières du chêne-liège que le liège protège. Ce n'est donc pas un hasard si les chênes-lièges sont l'espèce dominante dans les forêts qui portent leur nom.

Un haut lieu de la biodiversité

Une faune et une flore adaptées peuvent être trouvées dans les forêts de chênes-lièges d'Andalousie et du Portugal, qui perd son habitat sans l'utilisation traditionnelle de l'écorce. En fait, les forêts de chênes-lièges espagnoles ont été largement défrichées pour laisser place à des plantations d'eucalyptus «lucratives», toxiques pour la flore et la faune endémiques.

Les forêts de chênes-lièges de la Sierra Morena au nord de Séville, par exemple, abritent la plus grande population de lynx espagnol, également connu sous le nom de saindoux, car ses endroits proches rappellent un léopard. Le parent ibérique du lynx eurasien ne pèse que le tiers du cousin local, se concentre comme proie des lapins et dépend beaucoup plus des forêts connectées que le lynx eurasien.

C'est l'espèce de chat la plus rare au monde, en 2017 la population était comprise entre 215 et 265 spécimens, dont la plupart sont concentrés dans deux zones protégées d'Andalousie: le parc national du Coto de Donana et la Sierra de Andújar dans la province de Jaén.

Un paysage culturel

La province de Jaén n'est en aucun cas une région sauvage «originale», mais un paysage culturel utilisé depuis des siècles. Les habitants vivent traditionnellement des chênes-lièges. Un arbre fournit jusqu'à 200 kilogrammes d'écorce au cours de sa vie. Pour les récolter, les utilisateurs ne tuent pas le chêne, mais épluchent l'écorce de l'arbre vivant, ce qui lui fait peu de dégâts. Les glands sont utilisés pour l'engraissement traditionnel des porcs.

Les pâturages forestiers appelés Dehesa en Espagne ont été créés depuis l'Antiquité parce que les bergers ont conduit leurs porcs, bovins, chèvres et moutons dans la forêt auparavant dense. Le bétail et les moutons mangeaient l'herbe, les porcs les glands. La jungle est devenue un paysage ressemblant à un parc qui dépend directement de la collecte du bétail.

C'est un système sensible. Dans les temps modernes, les agriculteurs nourrissaient également les animaux avec des aliments pour le bétail, et l'engraissement intensif des animaux garantissait que la masse des animaux mangeait les arbres renouvelables. C'est pourquoi de nombreuses forêts de chênes-lièges existantes sont dépassées. De nombreux autres agriculteurs ont complètement abandonné les mâts de pâturage, ce qui a rendu les chênes-lièges ressemblant à des parcs à devenir touffus. Le résultat est des incendies de forêt qui frappent la péninsule espagnole presque chaque année.

Stockage de l'eau et engrais du sol

Les plantations de liège ont un rôle important dans l'équilibre de l'eau et ont une énorme influence sur la façon dont l'eau pénètre et s'écoule à la surface, les arbres retiennent l'eau. Ils empêchent l'érosion et économisent la pluie. Les cimes des arbres collectent plus d'eau que les plantes au sol et l'eau coule vers le sol au niveau du tronc, ce qui rend le sol plus réceptif.

Les chênes-lièges fournissent au sol des matériaux riches en nutriments, ce qui est d'une importance cruciale pour la fertilité de la terre en Méditerranée.

Jambon bio

Comme par le passé dans ce pays, les éleveurs de porcs exploitent des pâturages forestiers. Les animaux noirs ou brun-rouge vivent, pour la plupart clôturés, sous les chênes-lièges, qui en même temps leur donnent l'ombre nécessaire dans la chaleur ardente de l'été du sud de l'Espagne et leur fournissent beaucoup de glands comme nourriture.

Il est prouvé que le Cerdo Iberico a été élevé par des légionnaires romains. Il est plus petit et plus rapide que les races modernes de haute performance et délivre le Jamón Ibérico terminado en montanera. Les gourmets adorent ce jambon car les glands de la pierre et les chênes-lièges lui confèrent un goût qui rappelle la noix. Au Rebeco Jamón iberico, les porcs sont nourris avec des porcs avec des glands, mais à la fin, ils sont également approvisionnés en céréales et en aliments conventionnels pour le bétail.

Les porcs vivent près de la nature d'une manière qui correspond presque à celle du sanglier. En fait, la couleur noire à brun-rouge est probablement due au fait que les sangliers ont couvert à plusieurs reprises les porcs domestiques en liberté.

Les pâturages forestiers garantissent qu'il y a peu de sous-bois au fond de la forêt, créant une zone ouverte qui à son tour fournit un habitat à divers reptiles, oiseaux et mammifères.

Vautour et aigle

Les forêts de chênes-lièges des montagnes au nord de Séville fournissent non seulement un habitat au lynx espagnol, mais également une variété de salutations sans précédent en Europe. Surtout, ce sont les aigles impériaux espagnols et les vautours noirs extrêmement rares.

Les aigles royaux et les vautours fauves se reproduisent dans les parties les plus élevées des montagnes et préfèrent les rochers pour nicher. Les aigles et les vautours impériaux dépendent des chênes-lièges comme arbres à couvain. Le vautour, très rare en Europe, a sa distribution principale sur le continent dans les forêts de chênes-lièges espagnoles. Dans la Sierra Morena, les défenseurs de l'environnement ont défriché les arbres d'eucalyptus nocifs pour l'environnement et ont planté des chênes-lièges à leur place pour créer un habitat pour les vautours noirs. Les aigles faucons communs de nulle part vivent principalement sur les pentes des montagnes boisées et ont un habitat idéal dans la Sierra Morena, tout comme les petits aigles et les aigles serpents.

Jusqu'à 50 000 grues hivernent dans les forêts de chênes-lièges d'Espagne, et plus de la moitié de toutes les plantes méditerranéennes se trouvent uniquement ici. Les autres animaux des forêts de chênes-lièges comprennent le chat sauvage, l'ajonc, le sanglier, le cerf élaphe, le guêpier, le pou bleu, le grand corbeau, le faucon et la buse à miel, le faucon pèlerin et le faucon des arbres, la cigogne noire et blanche, le coucou du geai, le hibou grand-duc et les poils volants, le cou-taureau, le petit pic, la chèvre à cou rouge , Stonechat, moqueurs d'Orpheus, moqueurs pâles, paruline orphée, à lunettes, paruline de Provence et à moustaches, paruline des montagnes, pie-grièche à tête rouge, rouge-queue de jardin, marteau de clôture et Ortolan, tétras rouge.

Comme dans ce pays des vergers, les chênes-lièges sont un paradis pour les oiseaux qui ont besoin d'espaces ouverts avec de vieux arbres. Il s'agit notamment des huppes telles que la petite chouette et la petite chouette scops, qui élèvent leurs petits dans les grottes de vieux chênes-lièges. Cela inclut le chiffon bleu, qui a disparu d'Allemagne lorsque ces paysages ouverts avec des arbres ont disparu, comme l'aigle serpent, qui se reproduit sur les arbres bas et cherche de la nourriture, des lézards et des serpents, sur des collines ensoleillées.

Un tissu extraordinaire

Les chênes-lièges résistent au feu et à la chaleur, au froid et aux blessures. Ils le doivent à leur écorce et à leur couche de liège. Le liège protège les arbres du dessèchement des étés chauds, empêche les infections d'entrer et résiste même aux incendies de forêt. Dans les murs de la maison, le liège empêche la chaleur et le froid d'entrer et, en tant que semelle de chaussure, il amortit les marches. Dans les bouteilles de vin, il sert non seulement de fermeture, mais garantit également que le vin peut respirer.

Le liège flotte sur l'eau, est parfait pour isoler les maisons, empêche la chaleur ainsi que le froid et le bruit d'entrer, et dure presque éternellement.

Environ un quart de la récolte sert désormais de bouchon de bouteille. Le reste est rectifié et collé avec des liants. Cela crée du liège pressé, des sols en liège, des semelles de chaussures, des tableaux d'affichage ou du liège isolant.

Les morceaux d'écorce de liège non transformés sont recherchés par les éleveurs, en particulier pour les rongeurs et les terrariums, pour de nombreuses raisons: Premièrement, l'écorce pelée de l'arbre offre une forme ronde ou semi-circulaire que les lézards, grenouilles, serpents, hamsters, rats ou souris utilisent comme abris.

Deuxièmement, le liège ne moisit pas, une aubaine pour tous ceux qui pensent que les habitants de la forêt tropicale comme les grenouilles arboricoles ont besoin de l'humidité élevée que les moisissures aiment.

Troisièmement, le liège élastique et résilient offre une excellente protection contre les dents des rongeurs et les griffes des lézards et en même temps une surface résiliente qui protège les pieds des animaux.

Floraison, déclin et reprise

Les bouchons en plastique ou les bouchons à vis remplacent souvent les bouchons en écorce de chêne. La demande de «vrais» bouchons est le meilleur moyen de protéger en permanence l'habitat forestier de chênes-lièges et constitue donc l'un des biotopes les plus précieux d'Europe.

La production de masse de liège a commencé au 18ème siècle. Il a atteint son apogée vers 1900 parce que les navires de refroidissement contenaient du liège comme isolant. Mais dans les années 1960, l'industrie du liège s'est effondrée - la cause en était les nouveaux plastiques à l'époque, qui n'étaient pas seulement bon marché, mais étaient également considérés comme modernes.

La baisse des prix due à un manque de demande a conduit à une mauvaise réaction des producteurs: ils ont récolté plus de liège pour obtenir les mêmes revenus qu'avant. Cette surexploitation a endommagé les arbres.

En outre, les villes du sud de l'Espagne et du Portugal se sont de plus en plus développées - là où se trouvaient autrefois de vieilles forêts de liège, des châteaux de béton s'étendent aujourd'hui. D'autres stocks de chêne-liège ont cédé la place à des monocultures de tomates ou de fleurs. Le plus grand tueur de chêne-liège est devenu les plantations d'eucalyptus.

Eukayptus utilise principalement l'industrie du bois et du papier. Les arbres poussent rapidement. Ecologiquement, c'est un désastre. Ils drainent l'eau des autres arbres et leur huile les fait prendre feu dans un incendie de forêt.

Aujourd'hui, cependant, l'industrie du liège a récupéré un peu: le granulé de liège se vend bien, de sorte que les «déchets» des bouchons de bouteilles trouvent également un marché et sont populaires comme liant respectueux de la santé. Le recyclage du liège ralentit le risque de surutilisation des stocks de chêne.

L'Allemagne derrière

Aujourd'hui, en Allemagne, 70% de toutes les bouteilles de vin sont scellées avec de l'aluminium, un matériau nocif pour l'environnement et qui dégage près de 25 fois plus de CO2 que le liège fabriqué à partir d'écorce de liège.

Pourquoi le liège?

Le liège est un produit naturel. Le gagner ne nuit pas à l'écosystème, mais garantit sa préservation. Si l'écorce de liège est soigneusement décomposée, c'est un produit durable dans le meilleur sens du terme (Dr Utz Anhalt)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Dr. phil. Utz Anhalt, Barbara Schindewolf-Lensch

Se gonfler:

  • Liège: www.natuerlichkork.de (consulté le 03.01.2018), biotopes de chêne-liège et de chêne-liège
  • Fouad, Nabil A.: Calendrier de physique du bâtiment 2017: Focus: Enveloppe et façades du bâtiment, Ernst & Sohn, 2017
  • Schweisfurth, Georg: The Bio-Revolution - The Most Successful Organic Pioneers in Europe, Brandstätter Verlag, 2014
  • Schubert, Torsten: Investissement dans le vin: faire des profits élevés avec des vins fins, Springer, 2013


Vidéo: . Montre en liège (Novembre 2021).