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Effets positifs: le régime DASH a considérablement augmenté l'espérance de vie

Effets positifs: le régime DASH a considérablement augmenté l'espérance de vie



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Preuve des effets positifs des régimes alimentaires sur l'espérance de vie
Les effets de la nutrition sur la santé sont extrêmement importants, et même des améliorations mineures du régime alimentaire peuvent apporter des avantages significatifs à long terme pour la santé. Dans une étude américaine récente, le régime DASH, qui a en fait été développé pour soulager l'hypertension, était clairement associé à une réduction du risque de décès au cours de la période d'étude.

Pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle, la Ligue allemande d'hypertension recommande depuis longtemps le régime dit DASH (DASH = Dietary Approaches to Stop Hypertension), car des études précédentes ont déjà montré que ce régime a un effet hypotenseur et peut soutenir l'utilisation de médicaments de manière significative. Maintenant, des chercheurs américains autour de Mercedes Sotos-Prieto de Harvard T.H. Chan School of Public Health dans une étude approfondie a révélé que le régime DASH en général a un effet positif sur l'espérance de vie. Les scientifiques ont publié les résultats de leur étude dans la revue «The New England Journal of Medicine».

Influence de l'alimentation souvent sous-estimée
Selon le professeur Dr. Bernhard Krämer, PDG de la Ligue allemande d'hypertension, est souvent sous-estimé par l'influence de la nutrition sur la santé et «de nombreux patients qui développent une hypertension artérielle à un âge moyen ont du mal à se convaincre d'un changement de régime alimentaire.» Bien que les études montrent clairement que le régime dit DASH peut abaisser efficacement l'hypertension artérielle.

Comment fonctionne le régime DASH?
Avec le régime DASH, le plan alimentaire prévoit une consommation accrue de fruits et légumes, de céréales complètes et de produits laitiers faibles en gras, selon la Ligue allemande de haute pression. La volaille et le poisson, les noix et les légumineuses sont également autorisés et il n'y a que des restrictions sur les aliments contenant du sucre et des boissons sucrées, ainsi que de la viande rouge et des acides gras. Le régime DASH était à l'origine "un régime modifié en matières grasses avec beaucoup de légumes et de fruits" et, dans d'autres études, il a ensuite été associé à une réduction de la consommation de sel, explique le professeur Krämer.

Trois types de régime examinés
Dans la présente étude américaine, les effets de trois types de régimes différents ont été examinés sur les 47 994 participants à l’étude sur la santé des infirmières et les 25 745 participants à l’étude de suivi des professionnels de la santé. En plus du régime DASH, un régime méditerranéen et un régime selon les recommandations du gouvernement américain (Alternate Healthy Eating Index - 2010) faisaient partie de l'étude. Selon le professeur Dr. med. Joachim Hoyer, directeur de clinique de la clinique de médecine interne, de néphrologie et de soins intensifs internes de Marburg, "les trois régimes sont similaires à la différence que le régime DASH est le seul qui vise à éviter le sel."

Réduction du risque de décès au cours de la période d'étude
Un effet positif sur l'espérance de vie a été trouvé pour les trois formes de régime. C'était également le cas si le régime n'était pas suivi en continu pendant la période d'étude de douze ans. Cependant, avec chaque approximation de la forme idéale de régime de 20 pour cent, le risque de décès a diminué de près de dix pour cent au cours de la période d'étude. La consommation réduite de sel n'est probablement pas à elle seule responsable de l'effet bénéfique, explique le professeur Hoyer. Au contraire, tous les composants sont probablement également importants dans le régime DASH.

L'étude américaine montre clairement qu'une meilleure observance alimentaire a des effets positifs supplémentaires sur l'espérance de vie. Selon le professeur Krämer, c'est une erreur courante sur les régimes qu'ils ne sont observés que temporairement. Chaque régime nécessite «un changement permanent et à vie des habitudes alimentaires», et cela s'applique également au régime DASH. (fp)

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